Управляющий кафе с 01.01.2013 по 01.04.2017
• Административно-хозяйственное управление деятельностью кафе и магазина продуктов питания; • Управление персоналом (в подчинении до 20 сотрудников), начисление зарплаты, ведение табелей учета рабочего времени; • Контроль финансовой деятельности, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины, инкассация, работа с дебиторской задолженностью; • Создание и контроль выполнения стандартов сервиса; • Работа с гостями в зале, решение конфликтных ситуаций; • Работа с поставщиками – подбор, переговоры, осуществление закупок; • Взаимодействие с контролирующими органами; • Проведение инвентаризаций; • Контроль соблюдения требований охраны труда, противопожарной безопасности, санитарного состояния зала, подсобных помещений и санитарных узлов кафе. Достижения: • Увеличил ежемесячный оборот почти в 2 раза; • Расширил количество надежных поставщиков, расширил ассортимент магазина; • Сформировал эффективный рабочий коллектив; • Провёл модернизацию кафе (организация автостоянки, летней площадки, проведение интернета, установка системы видеонаблюдения); • Прошел путь от бармена до управляющего компанией.
Кафе 777
Я работодатель
